Landwirtschaft

Seit 2009 der Beginn unserer Betriebsumstellung auf Bio begann, beschäftigt sich die ganze Familie intensiv damit. So fassten wir auch den Entschluss, die seit fast 20 Jahren verpachteten Ackerflächen wieder selbst und biologisch zu bearbeiten.

Jetzt sind die ersten zurückgenommenen Flächen bereits bio-zertifiziert. Wir haben unsere ersten Ölkürbisse geerntet und bieten nun Steirisches Kernöl in Bioqualität an!

Seitdem ich die gesamten Ackerarbeiten übernommen habe, mußte ich viel dazu lernen und auch einige Misserfolge wegstecken. (Zum Beispiel ist unser Mohn- und Kümmelanbau noch nicht über die Erprobungsphase hinausgewachsen.) Aber mich begeistert diese Arbeit. Ich lerne immer mehr. Dieses Jahr werde ich auch die Ausbildung zum Bodenpraktiker machen. Außerdem hat sich nach meiner Jagdprüfung eine Deutschdrahthaarhundedame namens Balda zu mir gesellt, mit der ich die Ausbildung zum Vollgebrauchshund mache. Auch meine Messerschmiede will ich erweitern …. es wartet also viel schöne Arbeit auf mich dieses Jahr!

– Wolfgang Winkler-Hermaden