BIO TBA Welschriesling 2018

Der Welschriesling für diese Trockenbeerenauslese (TBA) wurde mit 33 °KMW geerntet und die eingetrockneten Trauben über Nacht im eigenen Saft gemaischt, um den Zucker aus den Trauben zu lösen. Die lebendige Säure macht die TBA trotz des Zuckergehalts von 220 g/l sehr frisch, und durch die feinen Aromen von Apfel, Birne und Zimt ist sie sehr gut mit fruchtigen Nachspeisen zu kombinieren.

„Goldgelbe Farbe, intensiver Duft nach Mango, Ananas und Bratapfel. Am Gaumen getrocknete Marille, fruchtige Süße und lebendige Säure.“
Christof Winkler-Hermaden

 


„Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Reife Honignuancen, kandierte Orangenzesten, feine balsamische Nuancen. Saftig, süße Tropenfrucht, feiner Säurebogen, eingelegter Pfirsich, Honig im Nachhall, gute Länge, sicheres Reifepotenzial, frische Feigen im Rückgeschmack.“
falstaff: 93-95 Pkt

 


 

 

Description

Der Welschriesling für diese Trockenbeerenauslese (TBA) wurde mit 33 °KMW geerntet und die eingetrockneten Trauben über Nacht im eigenen Saft gemaischt, um den Zucker aus den Trauben zu lösen. Die lebendige Säure macht die TBA trotz des Zuckergehalts von 220 g/l sehr frisch, und durch die feinen Aromen von Apfel, Birne und Zimt ist sie sehr gut mit fruchtigen Nachspeisen zu kombinieren.

„Goldgelbe Farbe, intensiver Duft nach Mango, Ananas und Bratapfel. Am Gaumen getrocknete Marille, fruchtige Süße und lebendige Säure.“
Christof Winkler-Hermaden

 


„Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Reife Honignuancen, kandierte Orangenzesten, feine balsamische Nuancen. Saftig, süße Tropenfrucht, feiner Säurebogen, eingelegter Pfirsich, Honig im Nachhall, gute Länge, sicheres Reifepotenzial, frische Feigen im Rückgeschmack.“
falstaff: 93-95 Pkt

 


 

Additional information

Weight 1.33333 kg
Dimensions 29.5 × 7 cm
Art

Süßwein

Rebsorte(n)

Welschriesling

Jahrgang

2018

Herkunft

Steiermark

Qualitätsstufe

Prädikatswein

Alkohol vol. %

10,3 %

Restzucker

230,2 g/L

Ausbau

300 l Holzfass aus Kapfensteiner Eiche / biologisch-organisch / vegan

Verschluss

Glasverschluss

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