Kapfensteiner Bio-Weidelamm

Das Krainer Steinschaf ist ein robustes und genügsames Tier. Es wächst wie alle alten Rassen eher langsam. Dadurch ist das Fleisch besonders zart und fettarm. Da unsere Tiere erst mit ca. 9 Monaten geschlachtet werden, ist das Fleisch etwas dunkler als bei den „normalen“ Fleischrassen.Unsere Krainer Steinschafe sind das ganze Jahr über auf den Weiden […]

Artikel lesen