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Vulkanland Steiermark DAC Sauvignon blanc 2020
Im Vulkanland Steiermark präsentiert sich der Sauvignon blanc mit frischer Säure, Stachelbeer-, Maracuja- und Holunderblütennoten. Die Trauben dieses Weines sind auf Meeressedimenten, Tuff- und Basaltböden gewachsen und spiegeln die Vielfalt der Böden im Vulkanland wider. Durch Gärung im Stahltank und fünf Monate Hefelagerung entfaltet sich die Frucht oft erst im Sommer. Feiner Duft nach Stachelbeere, Maracuja und Holunderblüte, am Gaumen etwas gelber Paprika, mittelkräftiger Körper mit einem schönen Spiel aus Säure und Mineralik.
Herkunft: | Vulkanland Steiermark |
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Herkunftsbeschreibung | Kapfenstein: Rieden Winzerkogel, Schlosskogel Klöcher Hochwarth |
Auszeichnung | 90 P. Falstaff Wineguide 23/24 4 Gläser Weinpur Guide 21/22 93 P. James Suckling |
Rebsorte | Sauvignon blanc |
Jahrgang | 2020 |
Geschmack | trocken |
Ausbau | Für 5 Monate auf Hefe im Stahltank ausgebaut. biologisch organisch / für Veganer geeignet |
Alkoholgehalt | 12,9 %vol |
Säure | 5,7 g/l |
Restzucker | 1,1 g/l |
Trinkreife: | 2021 – 2026 |
Essensempfehlung: | Spargel, Fisch, Geflügelgerichte |
Verschluss | BIO mit Drehverschluss |
Trinktemperatur | 10-12°C |
Allergene | Enthält Sulfite |
Ernte- und Abfülldatum | Ernte: 24.+30.09.+01.10.2020 Abfüllung: 17.02.2021 Verfügbar ab: 01.03.2021 |
Qualitätsstufe | Qualitätswein |
Zusätzl. Qualitätsstufe | Vulkanland Steiermark DAC |
Preis pro Liter | 16,00 € |