Trockenbeerenauslese Welschriesling 2018

22,00 €

Der Welschriesling für diese Trockenbeerenauslese (TBA) mit 33 °KMW geerntet und die eingetrockneten Trauben über Nacht im eigenen Saft gemaischt, um den Zucker aus den Trauben zu lösen. Die lebendige Säure macht die TBA trotz des Zuckergehalts von 220 g/l sehr frisch, und durch die feinen Aromen von Apfel, Birne und Zimt ist sie sehr gut mit fruchtigen Nachspeisen zu kombinieren. Goldgelbe Farbe, intensiver Duft nach Mango, Ananas und Bratapfel. Am Gaumen getrocknete Marille, fruchtige Süße und lebendige Säure.

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Herkunft Vulkanland Steiermark
Herkunftsbeschreibung Klöch
Rebsorte Welschriesling
Jahrgang 2018
Geschmack süß
Ausbau 6 Monate in 300 L Kapfensteiner Eiche
biologisch organisch / für Veganer geeignet
Alkoholgehalt 10,3 %vol.
Säure 9,9 g/l
Restzucker 230,2 g/l
Trinkreife 2019 - 2029
Essensempfehlung Dessertvariationen, gereifter Käse
BIO Status und Verschluss BIO AT-BIO-402 mit Glasverschluss
Trinktemperatur 10 - 12 °C
Allergene Enthält Sulfite
Ernte- und Abfülldatum Ernte: 03.+04.10.2018
Abfüllung: 29.04.2019
Verfügbar ab: 01.05.2019
Preis pro Liter 58,67 €
Qualitätsstufe Trockenbeerenauslese
Zusätzl. Qualitätsstufe STK
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