Olivin 2011

26,00 €

Olivin

"Grüner Kristall im Vulkangestein vereint Rebe und Eiche im Wein" So steht es ein wenig mystisch auf dem Etikett geschrieben, denn auch die Eichen für die kleinen Holzfässer wachsen auf den gleichen Böden, im gleichen Klima rund um Schloss Kapfenstein in der Steiermark.intensive Kirschnoten, Schokolade mit schwarzem Tee und Eukalyptus, weiche, belegende Tannine und eleganter Körper. Lagerpotential!

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Herkunft: Vulkanland Steiermark
Herkunftsbeschreibung verschiedene Lagen auf dem Kapfensteiner Kogel
Rebsorte Blauer Zweigelt
Jahrgang 2011
Geschmack trocken
Ausbau trocken, 18 Monate in Barriques aus Kapfensteiner Eiche,
Alkoholgehalt 13,2 %vol.
Säure 5,0 g/l
Restzucker 1,1 g/l
Trinkreife: 2016 - 2026
Essensempfehlung: Wildgerichte und Steaks
Verschluss BIO AT-BIO-402 mit Glasverschluss
Trinktemperatur 16 - 18 °C
Allergene Enthält Sulfite
Ernte- und Abfülldatum Ernte: 28.9.-3.10.2011
Abfüllung: 06.08.2013
Verfügbar ab: 01.09.2013
Olivin ist ein Halbedelstein; ein Einschluss im Basaltgestein, welcher am Kapfensteiner Kogel gefunden wird. Ein Bindeglied zwischen Erde, Holz und Reben.
30. Jahrgang Olivin
Qualitätsstufe Qualitätswein
Zusätzl. Qualitätsstufe STK
Preis pro Liter 34,67 €
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