Olivin 2002

34,00 €

Olivin

"Grüner Kristall im Vulkangestein vereint Rebe und Eiche im Wein" So steht es ein wenig mystisch auf dem Etikett geschrieben, denn auch die Eichen für die kleinen Holzfässer wachsen auf den gleichen Böden, im gleichen Klima rund um Schloss Kapfenstein in der Steiermark.Voller, würziger Wein, kräftiger Charakter, saftige Tannin-Struktur , konzentrierte Tiefe, langer Abgang , Lagerpotential!

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Herkunft Vulkanland Steiermark
Herkunftsbeschreibung verschiedene Lagen auf dem Kapfensteiner Kogel
Rebsorte Blauer Zweigelt
Jahrgang 2002
Geschmack trocken
Ausbau trocken, 18 Monate in Barriques aus Kapfensteiner Eiche,
Alkoholgehalt 14,1 %vol.
Säure 4,8 g/l
Restzucker 1,0 g/l
Trinkreife 2006 - 2012
Essensempfehlung Wildgerichte und Steaks
BIO Status und Verschluss Natur Kork
Trinktemperatur 16 - 18 °C
Allergene Enthält Sulfite
Ernte- und Abfülldatum Ernte: 01.10.–14.10.2002
Abfüllung: 23.06.2004
Verfügbar ab: 01.09.2004
Olivin ist ein Halbedelstein; ein Einschluss im Basaltgestein, welcher am Kapfensteiner Kogel gefunden wird. Ein Bindeglied zwischen Erde, Holz und Reben.
30. Jahrgang Olivin
Preis pro Liter 45,33 €
Qualitätsstufe Qualitätswein
Zusätzl. Qualitätsstufe STK
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