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Rotwein
Das Weingut Winkler-Hermaden blickt auf eine Lange Rotweingeschichte zurück. Bereits in den 70er und 80er Jahren gab es den "Roten Ritter" im Buschenschank auf Schloss Kapfenstein, aber richtig bekannt wurde das Weingut für Rotwein mit dem OLIVIN, der in den 80er Jahren das erste Mal auf den Markt kam. Seither zählt das Weingut Winkler-Hermaden zu den bekanntesten und besten Rotwein Produzent in der Steiermark und in Österreich.
HERMADA
Der Hermada Bordeaux inspirierter Verschnitt aus Merlot und Carbernet Sauvignon. In den jüngeren Jahre ist Merlot der dominante Partner und oft ist auch in kleinen Anteilen Blauer Zweigelt oder Pinot noir im Verschnitt. Die Weine sind für 24 Monate im Holzfass aus Kapfensteiner Eiche ausgebaut
OLIVIN
Der OLIVIN ist seit dem ersten Jahrgang (1988) ein reinsortiger Blauer Zweigelt. Wir wollen zeigen, dass Blauer Zweigelt mit der nötigen Sorgfalt, Ertragsreduktion und Fassreife große Weine hervorbringen kann. OLIVIN wird nach der einmonatigen Maischegärung für 24 Monate in Kapfensteiner Eiche gereift. Der Wein zähle zu den besten Rotweinen, wenn nicht Weinen der Steiermark.
