Rotwein

Das Weingut Winkler-Hermaden blickt auf eine lange Rotweingeschichte zurück. Bereits in den 70er und 80er Jahren gab es den "Roten Ritter" im Buschenschank auf Schloss Kapfenstein, aber richtig bekannt für Rotwein wurde das Weingut mit dem OLIVIN, der in den 1980er Jahren das erste Mal auf den Markt kam. Seither zählt das Weingut Winkler-Hermaden zu den bekanntesten und besten Rotweinproduzenten der Steiermark und Österreich.

Eine bordeaux-inspirierte Cuvée, meist aus Cabernet Sauvignon und Merlot. In manchen Jahren auch mit kleinen Anteilen Blauer Zweigelt oder Pinot noir.  Die Weine sind für 24 Monate im 300l Holzfass aus Kapfensteiner Eiche ausgebaut.

Ist seit dem ersten Jahrgang (1988) ein reinsortiger Blauer Zweigelt. Wir wollen zeigen, dass Blauer Zweigelt mit der nötigen Sorgfalt, Ertragsreduktion und Fassreife große Weine hervorbringen kann. OLIVIN wird nach der einmonatigen Maischegärung für 24 Monate in 300l Kapfensteiner Eiche gereift. Der Wein zählt seit über 30 Jahren zu den besten Rotweinen der Steiermark.